Cua Alaska – King Crab
Đặc điểm Cua Alaska
Cua Alaska có một số tên gọi phổ biến như tên quốc tế là King Crab, tên việt là cua hoàng đế, cua Alaska được đặt cho cái tên kêu như vậy trong họ nhà cua là vì:
– Cua Alaska chỉ phân bổ chủ yếu ở khu vực ban alaska mỹ, với điều kiện thời tiết lạnh dưới 0 độ c.
– Cua Alaska có kích thước lớn nhất trong họ nhà cua, Cua Alaska trưởng thành có đôi chân dài hơn 1m, chân Cua Alaska cũng là nơi có nhiều thịt và ngon nhất.
– Cua alaska có tuổi thọ cao nhất trong họ nhà cua, cua có thể sống trên 20 năm tuổi.
– Nghề khai thác Cua Alaska cũng thuộc loại nguy hiểm nhất, Cua Alaska được khai thác trong tự nhiên, mùa khai thác Cua Alaska rớt vào mùa mưa bão, sóng cao từ 10-20m. Đổi lại cho sự nguy hiểm này, mỗi chuyến ra khơi khai thác Cua Alaska từ 5 tới 7 ngày, mỗi ngư dân có thể thu nhập khoản 50,000 – 70,000 USD
– Cua Alaska có hàm lượng dinh dưỡng cao như nhiều protein nạc, ít chất béo, bồ sung vitamin B12, B6, canxi.
Chế biến Cua Alaska như thế nào ngon ?
– Cua Alaska hấp bia: mòn này đơn giản dễ thực hiện nhưng giữ được nguyên hương vị thơm ngon nhất cua Cua Alaska, chú ý món này chỉ nên áp dụng cho Cua Alaska còn sống.
– Cua Alaska sốt bơ chanh
– Xà lách trộn Cua Alaska
– Lẩu Cua Alaska
– Chân Cua Alaska rang muối ớt
– Chân cua Alaska sào me
Bảo quản Cua Alaska như thế nào để đảm bảo tươi ngon ?
Cua Alaska có thể sống ở nhiệt độ 3-5 độ C, độ măn nước 32-35, đặc biệt Cua Alaska có thể sống ở điều kiện phòng 15-18 độ C từ 12h-24h.
Để ngăn đông khi Cua Alaska chết, nhiệt độ âm từ 22-28 độ, bảo quản trên 3 tháng.
Sài gòn có thể mua Cua Alaska ở đâu ?
Hiện nay Cua Alaska được nhập khẩu về VN hàng ngày qua đường hàng không, Cua Alaska được nhập về chủ yếu qua cảng hàng không Nội Bài và cảng hàng không Tân Sơn Nhất.
Cua Alaska được nhập về có 2 loại, cua Alaska còn sống và cua Alaska đông lạnh.
Để được thưởng thức món ngon này, quý khách đặt hàng tại đây, chúng tôi giao hàng sống tận nhà or chế biến theo yêu cầu của quý khách.
